飛牛牧場DIY牛奶雞蛋糕 ｜自己親手做最好吃！苗栗景點
這次到飛牛牧場體驗了一系列的活動，包含DIY牛奶雞蛋糕、擠牛奶、餵小牛喝奶和鴨BB大遊行。
這篇文章就要來和大家分享參加 飛牛牧場DIY牛奶雞蛋糕 活動的心得～
活動時程：60分鐘
◾ 場次ㄧ13:30~14:30
◾ 場次二15:30~16:30
活動費用：
◾ 團體$120/人
◾ 散客$380/3人份
活動地點：(活動前10分鐘報名)
◾假日:姍姍教室
◾平日:小Q教室
沿著牧場原憩旁走就會到小Q教室
帶著我們一早買的體驗活動券進去教室
因為怕吃太多所以我們是買3人份的
教室內位置蠻多的
可能是因為我們在平日來
又於疫情期間
整場只有我們一組客人
因為是製作食物的場所
所以這邊是不能帶寵物的
因此可憐了丹尼跟饅頭
他們過程中都是自己去外面亂晃
真的是QQ饅頭
製作開始前
工作人員請我們先去洗手
教室內有洗手台
門口也有廁所的洗手台可以洗手
這時工作人員會準備製作雞蛋糕
所需的器具與食材放置於桌面
並跟我們一一清點有沒有遺漏
食材由左至右依序有：
玉米粉、低筋麵粉、奶粉、牛奶、蛋液、葵花油、蛋白、細砂糖
要先加入蛋白跟砂糖打發蛋白霜
工作人員在教我們站著打比較好打發
大家輪流打
不然手實在太酸了
工作人員說打到攪拌器拿起來
蛋白霜可以尖尖直挺挺地就差不多可以了
把剩餘材料加進蛋液攪拌均勻
再把蛋黃那鍋倒進去蛋白霜裡
攪拌均勻的過程要輕柔
才不會把剛剛打發的蛋白霜弄消泡了
攪拌到都沒有鵝黃色後
就可以倒入紙盒啦
工作人員跟我們說
不可以倒超過盒子的摺線
結果我們全部倒到剛好那條線上
後面不夠又在那邊東挖西補哈哈
都倒好後放在托盤上放置前面的櫃檯
工作人員就會幫忙送進烤箱
因為是DIY
所以等待的過程
工作人員請我們自行清洗器具
洗乾淨後再把它放置底上的籃子裡
旁邊有垃圾桶可以丟那些無用的塑膠杯
過程中工作人員把雞蛋糕拿出來檢查
終於出爐啦~超香的欸
吃起來很香很綿密
不愧是自己手做的
3人份的雞蛋糕會附3瓶鮮乳
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