阿和師薑母鴨 │台北美食•薑母鴨居然有波士頓龍蝦!中山

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冬天一定要吃的少不了薑母鴨
這次和大家分享 阿和師薑母鴨
是台北知名的薑母鴨店,最特別的是這裡的食材居然可以點到波士頓龍蝦!
可惜這次沒有點到,下次要再來試試~

 
▼自助區

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碗筷、杯子、醬料碟、湯勺等都是自助

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醬油、辣椒、豆瓣醬等,薑母鴨必備醬料

 
▼酒品飲料櫃&價目表

加熱用的是IH爐,稍嫌可惜不是炭火
炭火的薑母鴨吃起來香氣更棒!

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▼鴨心 NT$50

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鴨心份量滿多的,煮到七分熟
吃起來口感非常軟嫩、沒有腥味,新鮮好吃

 
▼山茼蒿 NT$50

菜葉新鮮、稍微燙過口感很不錯

 
▼鴨腸 NT$50

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處理的很乾淨,吃起來非常脆口~

 
▼高麗菜 NT$50

 
▼鴨血 NT$50

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在薑母鴨的湯底中煮一段時間後很入味
口感很棒像果凍一樣,沒有鴨血不好的味道
一口咬下會噴汁要小心燙~

 
▼米血&蛤蜊 NT$50&60

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蛤蜊數量有點少,好幾顆有很多沙沒吐乾淨
有和店員反應說可以換,但最後作罷~
蛤蜊肉也沒有很大顆,感覺沒有很新鮮

 
▼雞佛 NT$300

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雖然價格不便宜,但丹尼很愛的雞佛
很新鮮也沒有不好的味道~

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▼麵線 NT$30

吃薑母鴨必點的主食,滑順好吃~

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金針菇、玉米筍、蘿蔔、鴨肉丸等其他食材
阿和師薑母鴨 的湯底喝起來還不錯
但鴨肉的部分沒有到很好吃,偏柴不嫩~

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▼菜單 Menu

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阿和師薑母鴨

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※營業時間:
 星期五~三 16:00~02:00
 星期四 09:00~02:00
※地址:10491台北市中山區新生北路二段131號
※電話:02-2563-3478
※服務費:無
※刷卡服務:無
※寵物友善:可

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丹尼

一個小公司的PM,都把薪水變成好吃的東西 夢想達成FIRE (Financial Independence Retire Early)

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