岩城日本料理 烤魚好好吃 台北松山 食記

岩城日本料理
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昨天禮拜五下班覺得辛苦了一週,想吃點好吃的,但不知道要吃什麼,女友表示想吃壽司,用google地圖找了一下家附近的日本料理,就找到這間- 岩城日本料理 走路就可以到,於是決定試試看。

店內環境

進到店裡和服務的阿姨說兩位,他用手指了其中一桌,我們就自己坐下,觀察了一下到櫃台自己拿菜單,有點尷尬,默默覺得服務態度好像有點差,過了幾分鐘才來幫我們倒熱麥茶?

詳細菜單在最下面,也有圖文版本的菜單,但為了方便拍照,就只拍了文字版本。
菜色還滿豐富的,基本上會在日本料理店看到的菜色這邊都有,決定好後直接和服務阿姨說就可以了,原本想點日式炸豆腐可惜沒有了。

點完餐後,至少等了20分鐘才上菜,有一點久,觀察了一下,店內只有兩人在服務,一位師傅負責內場,另一位阿姨則需要同時負責內場和外場,其實也滿辛苦的。

▼烤魚下巴

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這次最喜歡的一道菜,師父的烤功很厲害,烤得剛剛好,外層的魚皮薄薄脆脆的,帶著淡淡的碳香味,裡面的魚肉還保持水分濕潤,吃起來也很嫩,滿新鮮的,夾一大塊魚肉沾一點胡椒鹽,鹹鹹香香很好吃,邊打邊回憶都流口水了?

▼特鮨握壽司

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旗魚、鮪魚、炙燒干貝、鮭魚、甜蝦、比目魚鰭邊、鰻魚、鮭魚卵

壽司的生魚片切得很厚,一顆也都捏得滿大顆,入口整個嘴巴都被塞滿了,雖然有另外附哇沙比,但其實壽司內已經抹了一些。

▼炒季節時蔬&炸蝦天婦羅

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炒青菜感覺炒過久,菜色已經不翠綠有點偏黃,吃起來的口感也沒有青菜應該有的清脆 ,反而像菠菜的口感,有點軟爛,不太喜歡。
炸蝦天婦羅裡面有炸蝦、青椒、茄子、地瓜、芋頭,外層酥脆裡面還保有水分,滿好吃的。

▼鮮魚薑絲湯

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鮮魚湯用的是鮭魚,另外還有豆腐和一些菇類青菜,鮭魚油脂比較豐富,所以吃魚肉和喝湯,有一點膩,負擔比較大,但還是好喝的。

▼蛤蜊薑絲湯

相較於鮮魚湯,蛤蜊湯就比較清淡,沒記錯的話有五顆蛤蜊,一些香菇、薑絲、蔥段,蛤蜊滿鮮甜

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詳細菜單~

岩城日本料理
菜單

最後的價格是1910。

岩城日本料理

★美味程度:75/100
★用餐環境:80/100
★服務態度:70/100

用餐時間:2020/05/29

※營業時間
星期一~六:11:00–14:00、17:30–22:00
星期日:休息
※服務費: 無
※刷卡: 無
※地址:105台北市松山區八德路四段245巷56弄15號1樓
※電話:(02)  2742-0009

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丹尼

一個小公司的PM,都把薪水變成好吃的東西 夢想達成FIRE (Financial Independence Retire Early)

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