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唯典客 WeClassic 蛋塔EGGTA的餐廳 物超所值超好吃

唯典客
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丹尼和饅頭媽在一起一週年啦~~~!?
這次為了慶祝週年,找了一家感覺很好吃的餐廳 – 唯典客 WeClassic~是在Toyz的美食公道伯影片看到的,而且老闆也是Youtuber喔~!是蛋塔

我們有先透過唯典客的Line預約(@wec2018),消費方式有2500/3500兩種,我們這天選擇的是3500的套餐,主要是在食材使用上的差異。店家也會先詢問是否有忌口、不吃的食材,可以先跟他們說喔~!

唯典客是開放式的廚房,空間很明亮,一入座會先送上一壺水。

從頭到尾上菜的速度都超級快XD,建議可以再慢一點點,或是觀察一下客人用餐的速度製作餐點,不然菜涼掉的話,就不能用最好的狀態送入客人口中了~
我們一坐下,馬上就送上第一道菜,感覺在我們來之前就開始製作了?

▼雞腿排沙拉

唯典客

雞腿排的皮煎得脆脆的鹹香好吃,饅頭媽很愛。沙拉是凱薩沙拉。

▼溫生蠔 (無誤?

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生蠔、鮭魚卵、咖哩醬的組合還滿搭的,生蠔跟鮭魚卵分別在口中爆發出鮮味,搭配淡淡奶香的咖哩,和平常會吃到的生蠔非常不一樣。

▼煎干貝 魚子醬 菇菇

很愛這道!外表煎得脆脆的,切開來裡面幾乎還是生的,感覺干貝本身應該沒有撒什麼鹽,鹹味來源完全是在魚子醬,干貝的鮮味搭配魚子醬,真的超棒的!好想再吃一次?

▼奶油大蒜龍蝦

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新鮮的龍蝦抹上大蒜奶油,烤過後奶油融化到龍蝦肉中,上面應該還有再撒上麵包粉,吃起來有脆脆的口感,龍蝦肉很容易就從殼中取出,彈牙的口感,很好吃~淋上檸檬後,一點也不膩口。

▼南瓜湯 榴槤麵包

南瓜湯沒有想像中濃稠,甜甜的帶著奶香味。
這是我第一次吃榴槤,居然是因為吃麵包XD有一點味道但不會到很臭,沾著湯一起吃,其實還搭得起來。

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▼鴨肝

唯典客

口感非常軟,入口即化,單吃可能會覺得有一點過膩,但是搭配草莓、藍莓和巴薩米克醋的酸味,非常合適,完全化解口中的油膩感。

▼烤蔬菜

洋蔥、馬鈴薯、紅黃椒、南瓜,撒上香料、鹽和橄欖油簡單烤過。
吃到這邊休息一下,已經有點飽了XD

▼海膽肋眼

Prime等級的肋眼搭配著海膽一起吃,真是太奢侈了,牛肉口感扎實有嚼勁,海膽像奶油一樣融化在嘴裡又帶著鮮味,再吃個蒜片增加脆脆的口感和蒜香,好讚?

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真的好飽,居然還有一道牛排啊~很少餐廳能一餐吃兩塊牛排吧!
送上茶讓我們清清口腔,和牛要來啦~

▼日本和牛沙朗 昆布鹽 鹽蔥

這麼大一塊和牛沙朗,真的很懷疑蛋塔你這樣會賺錢嗎XD
看看那個切面的油花,口感超級軟嫩,油脂香味在口中爆發,搭配我第一次吃到的昆布鹽,真的很好吃!明明已經超級飽,但還是一口一口的吃下肚,最後因為饅頭媽真的吃不下連他的份我也一起吃了,這麼高級的食材不吃真的對不起自己?

▼提拉米蘇

終於來到甜點了,大概知道客人吃到這邊會飽到不行,所以是一塊小塊的提拉米蘇,為這份套餐劃下完美的句點。

送禮物時間~送了饅頭媽一個Tiffany & Co.的項鍊,會再找時間把開箱文補上的(超級拖稿?

這次用餐的體驗真的非常好、非常飽,完全不怕客人吃的一道一道送上,用完餐蛋塔還一直問我們有沒有吃飽,超級飽的好嗎!重點是很好吃,這才是餐廳最重要的吧~用餐環境也很乾淨、安靜又舒適。
雖然3500的價格沒有非常便宜,但能吃到這樣的食材,絕對是物超所值的,而且居然沒有服務費,在台北其他餐廳吃這樣等級的餐,服務費就不用說了,一個人少說也要5000吧?
總之,是我近期吃過最滿意的餐廳了,之後一定會再找時間二訪的。

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WeClassic 唯典客

★美味程度:95/100
★用餐環境:90/100
★服務態度:90/100

用餐日期:2020/07/03

※營業時間
 星期一~日:11:00~23:00
※服務費: 無
※刷卡: 有
※地址:106台北市大安區光復南路420巷10號
※電話:02-2704-5678
※Line:@wec2018 (要加@)
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丹尼

一個小公司的PM,都把薪水變成好吃的東西 夢想達成FIRE (Financial Independence Retire Early)

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