邱家小卷米粉 端午連假大排長龍也要吃 台南美食

邱家小卷米粉
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來台南前查了一大堆美食都想吃過一輪, 邱家小卷米粉 是我最想吃的其中一家,但是一到店面傻眼XD超級多人啊!!排到巷子中的巷子內,呈現一個「ㄇ」字型的人龍,真是太誇張的,但這麼多人在排隊,就更要吃啊!

中間先去吃了其他店家,等人少一點之後才來排隊,大概也排了二十分鐘左右,看起來人很多,但其實速度還算快,只是在這種炎熱的夏天,會滿頭大汗啊~

邱家小卷米粉

店內只有兩種選擇 – 小卷米粉&小卷湯,價格一樣都是90元,其實不便宜,但小卷的份量還滿多的。

過程中店員會一直補充小卷和米粉到大鍋中~

排隊時如果有同行的朋友,店員會先請其他人到座位上,留一人點餐,在大鍋子前點餐及付款,滿滿一鍋米粉湯及燙好的小卷,好想趕快吃啊~盛好後自己拿著托盤到座位。

邱家小卷米粉

小卷的口感脆脆的,吃得出來很新鮮,煮得剛剛好不會太老;湯喝起來很清甜,然後可能因為是南部,除了小卷的甜味,另外還有一股奇妙的甜味不知道是什麼XD,反而不會很鹹。
米粉的部分我覺得比較普通,因為有些在鍋裡比較久,有些是後來才持續加進去的,口感上有些不一,有些比較硬,有些比較軟,而且我本來就比較喜歡細的米粉XD

但整體上還是好吃的啦~如果不用排那麼久的話,就更完美了?女友也說這是這次來台南他覺得最好吃的一家店!

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邱家小卷米粉

★美味程度:85/100
★用餐環境:70/100
★服務態度:80/100

※營業時間
星期三~一:11:00~17:00
星期二  :休息
※服務費: 無
※刷卡: 無,只收現金
※地址:700台南市中西區國華街三段5號
※電話:06-221-0517

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丹尼

一個小公司的PM,都把薪水變成好吃的東西 夢想達成FIRE (Financial Independence Retire Early)

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