兩顆蛋 │開箱•雪印北海道乳源做出來的-18起司蛋糕

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防疫期間都待在家
沒辦法在咖啡廳裡好好的享受下午茶
那就外帶或宅配美味的蛋糕在家享用吧!
這次-18雪印起司祭收到 兩顆蛋 的邀請
體驗森林雪莓起司冰糕、京都抹茶起司冰糕
兩款起司冰糕~
能同時享受乳酪和冰淇淋口感的甜點~

不用出門、更不用飛出國
在嘉義也能同步品嚐日本最新流行蛋糕!

 
▼兩顆蛋

一家位於嘉義的咖啡廳~
一開始是網路訂購面交
到現在有了實體店面
每天都有不同的甜點喔!
而且還是寵物友善餐廳!
有機會到嘉義一定要帶饅頭去~

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因為是搶先體驗
所以還沒有拿到正式包裝
不過這提盒丹尼覺得就很不錯了
重點還是內容物啊!

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包裝盒上貼有兩顆蛋的LOGO和貼紙
很可愛的兩隻吉娃娃(?

 
▼第五種起司蛋糕

「-18雪印起司」是2020年台灣受日本雪印原廠技術指導的一款知名甜點,而這款甜點在日本早已擄獲全日本人的心,成為各網路媒體上話題,為窯烤重乳酪、生乳酪、舒芙蕾乳酪、巴斯克乳酪的接續, 新口感「第五種起司蛋糕」。此甜點自推出,延燒至今的高人氣,成為各社群網路注目的新寵!

-18雪印起司是一種介於冰淇淋與重乳酪之間的起司蛋糕,最推薦的品嚐溫度介於「冷凍」與「半解凍」之際;最佳保存方式為「冷凍」,故取名為「-18雪印起司」。

-18雪印起司製作上,無添加乳化劑和防腐劑,凝固仰賴乳製品與蛋的凝結、製成的乳化

食材同步日本,使用雪印北海道乳源、全球產量稀少、最頂級的大溪地香草夾,純粹卻又細膩典雅


▼森林雪莓起司冰糕

這款中間夾著草莓果肉熬煮的自製酸甜果餡
丹尼品嘗後有被驚艷到,
和本來印象中濃重的起士蛋糕完全不同!
雖然在文字上有些衝突,
可是這真的是清爽
同時又濃郁的新食感起士蛋糕!
果醬帶著覆盆子的酸香和草莓的雙重莓果
兩者加乘平衡剛剛好,不膩口、也不過甜

照著-18雪印起司的食用說明,
藉著時間差會呈現
冷凍是宛如冰淇淋、半解凍時,
吃起來有如沙沙脆脆的冰沙,
是以前吃起司蛋糕沒吃過的口感
再繼續放到解凍後,
口感就會變得黏稠滑順
可以品嚐到cream cheese的濃厚感
多重口感的起司蛋糕還真是第一次吃到
很特別~!

吃起司蛋糕最怕的就是會很膩
但兩顆蛋使用的米其林-18雪印起司
吃起來有新鮮濃醇奶香,卻又清爽順口
連不愛甜食的丹尼都可以接受!
有打破我對起司蛋糕的刻板印象
真的不錯吃~

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▼京都抹茶起司冰糕

使用的是日本京都的抹茶粉製成
飄散抹茶香氣但卻沒有過於濃重的苦澀
抹茶清新的茶香和雪印起司的新鮮奶香
成熟的風格搭配起來非常棒!
雖然莓果的酸甜也很令人驚艷,
但是在這兩種口味中丹尼更喜歡這個味道
在炎炎夏日的午後,自己切一片沁涼的冰糕,
自己再泡一杯茶搭配更美~


兩顆蛋FB: https://www.facebook.com/egg.egg.dessert/
   IG: https://www.instagram.com/egg_egg_shop/
-18雪印祭: https://www.bakerynavi.com/

除了兩顆蛋之外
這次-18雪印起司祭也和以下店家合作喔!
承繼七見櫻堂
時飴Approprié暖暖小狐狸

有興趣都可以參考看看
哪間店家離自己比較近~

#-18cheese #-18雪印cheese #-18cheese祭 #第五種起司蛋糕 #米其林-18起司 #冷凍雪印起司 #雪印北海道 #雪印奶油 #嘉義甜點 #兩顆蛋

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(本文為邀約合作文 內文為真實感受)


兩顆蛋
Egg Egg Dessert

-18雪印起司祭官方網站
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※營業時間:星期四~日 14:00~18:00
※地址:600嘉義市東區蘭井街108號
※電話:05-222-7708
※寵物友善:是

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丹尼

一個小公司的PM,都把薪水變成好吃的東西 夢想達成FIRE (Financial Independence Retire Early)

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